Gruyère salé 16 mois
A partir de CHF 3.60
C’est un fromage au lait de vache entier, à pâte pressée cuite, mais au lait cru.
Le fromage est affiné pendant une période qui durera entre cinq et douze mois.
- Cinq mois pour atteindre le stade du Gruyère doux,
- Huit mois environ pour le mi-salé,
- Dix mois pour le salé
- et au moins douze mois pour le surchoix.
Lors de cet affinage les meules sont retournées et frottées à l’eau salée.
| poids | 1 kg, 100 gr, 200 gr, 300 gr, 500 gr |
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Avis à propos du produit
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Claude B.
Publié le 15 février 2021 à 18 h 29 min (Date de commande : Le 4 février 2021 à 10 h 31 min)dégusté d’un trait !
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Philippe F.
Publié le 12 février 2021 à 12 h 18 min (Date de commande : Le 31 janvier 2021 à 13 h 59 min)Très bon mais peut-être un peu cher.
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