Asiago stagionato – Asiago vieilli

A partir de CHF 4.80

Origine : L’Asiago Stagionato D.O.P provient du plateau des Alpes portant son nom.

Type de pâte : Pâte dure mi-cuite à base de lait de vache entier.

Affinage :

Le goût de l’Asiago Stagionato D.O.P diffère en fonction du temps d’affinage du produit :
– Mezzano (de 4 à 10 mois) : goût plein et doux
– Vecchio (plus de 10 mois) : goût légèrement piquant
– Stravecchio (plus de 15 mois) : goût intense, riche en saveurs.

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