Les Suisses font partie des plus gros consommateurs de fromage dans le monde avec plus de 200 000 tonnes par an. En Suisse, le fromage fait partie du quotidien, mais ce n’est pas tout le monde qui apprécie particulièrement ce produit et encore moins les tout-petits. En effet, les enfants rechignent souvent à manger du […]
Le plateau de fromages est un incontournable des repas de fêtes ou des apéros dinatoires. Pour impressionner vos convives, quelques éléments sont à prendre en compte. Voici les 10 astuces pour réussir son plateau de fromages. Quels fromages choisir ? Pour composer un appétissant plateau de fromages, le choix de variétés de fromages est primordial. La […]
Le gratin est plat traditionnel du Dauphiné, une région située dans le sud-est de la France. L’histoire remonterait au XVe siècle, pendant l’ère où les tubercules de pommes de terre se sont diffusés dans toute l’Europe. Aujourd’hui, le gratin ne se prépare plus uniquement avec de la pomme de terre. Il existe différentes variantes de […]
Il est difficile de situer exactement l’origine de la galette, mais ce qui est sûr, c’est qu’elle a trouvé sa lettre de noblesse en Bretagne, à l’ouest de la France. L’histoire remonterait au XIIIe siècle lorsque les premières graines de sarrasin furent importées en France. Les premières galettes bretonnes avaient donc vu le jour et […]
Les fromages font partie de la tradition culinaire sarde. On en recense pas moins de 30 variétés de fromages qui pour la plupart sont réalisés à base de lait de brebis ou de chèvre. L’histoire de la Sardaigne et sa tradition fromagère remontent à plusieurs millénaires. En effet, les Sardes descendent d’une lignée de bergers, […]
Les achats en ligne ne sont pas dédiés uniquement aux articles de modes et autres objets utiles au quotidien. Ce mode de consommation touche aussi le domaine de l’alimentation et notamment le marché du fromage. Aujourd’hui, il est possible de se faire livrer chez soi n’importe quelle variété de fromages qui n’est pas produite dans […]
2021 fut une très belle année pour le fromage. Vous avez été nombreux à passer vos commandes sur La Fromagerie Suisse. Au lait de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, les goûts sont très variés. Dans ce top 10 des fromages que vous avez adorés en 2021 y figurent des fromages français et […]
Plus difficiles à produire par rapport aux variétés de lait, celui de la bufflonne est plus riche en oligo-éléments, en protéines, en minéraux et en matière grasse mais avec un taux de cholestérol peu élevé. D’autre part, tous les produits au lait de bufflonne peuvent être consommés par ceux qui sont intolérants au lactose. En […]
Voici deux idées de recettes réconfortantes et pouvant se déguster avec une salade estivale. Quand le temps est gris, rien de mieux qu’un bon petit plat qui remettra du soleil dans votre journée. L’odeur réconfortante du fromage embaumera toute la cuisine pour mettre de bonne humeur toute la famille. Voici quelques recettes très faciles et […]
Le mois de juin annonce l’arrivée des beaux jours, il est temps de sortir son barbecue. On aime la viande et le poisson grillé, mais cet été, pourquoi ne pas changer ses habitudes en variant ses ingrédients ? Le fromage grillé ravira les palais des plus gourmets. En effet, certaines variétés de fromages peuvent passer […]