Le mois de juin annonce l’arrivée des beaux jours, il est temps de sortir son barbecue. On aime la viande et le poisson grillé, mais cet été, pourquoi ne pas changer ses habitudes en variant ses ingrédients ? Le fromage grillé ravira les palais des plus gourmets. En effet, certaines variétés de fromages peuvent passer […]
Le fromage se déguste juste après l’ouverture de son emballage. Toute sa saveur et sa fraicheur seront ainsi conservées. Lorsqu’on n’arrive pas à tout manger, comment conserver ce qui reste ? En effet, il est tout à fait possible de conserver le fromage tout en préservant toute sa saveur, mais comment s’y prendre ? Choisir […]
Anciennement connue sous le nom d’île des bergers, la Corse dispose d’un riche patrimoine d’élevage ovin et caprin. La longue tradition de production laitière se perpétue dans cette partie de la France grâce à l’exploitation d’anciennes races corses. Ce patrimoine s’est progressivement développé grâce à la végétation montagnarde de l’île. En effet, l’élevage de petits […]
Vous essayez de manger plus sainement, mais il vous est impossible de vous résoudre à abandonner vos plats préférés au fromage. Sachez qu’il existe des recettes légères et réconfortantes que vous pourrez réaliser avec différentes variétés de fromages. Ce sont des recettes plus saines, mais gourmandes que vous pouvez réaliser facilement chez vous. Nous avons […]