Archives par auteur Carmelo Castro

Plateau de fromages : top 10 des astuces pour bien le composer

plateau de fromage la fromagerie

Le plateau de fromages est un incontournable des repas de fêtes ou des apéros dinatoires. Pour impressionner vos convives, quelques éléments sont à prendre en compte. Voici les 10 astuces pour réussir son plateau de fromages. Quels fromages choisir ? Pour composer un appétissant plateau de fromages, le choix de variétés de fromages est primordial. La […]

Les recettes de gratin au fromage

gratin

Le gratin est plat traditionnel du Dauphiné, une région située dans le sud-est de la France. L’histoire remonterait au XVe siècle, pendant l’ère où les tubercules de pommes de terre se sont diffusés dans toute l’Europe. Aujourd’hui, le gratin ne se prépare plus uniquement avec de la pomme de terre. Il existe différentes variantes de […]

Quelques idées de galettes avec du fromage

galette au fromage

Il est difficile de situer exactement l’origine de la galette, mais ce qui est sûr, c’est qu’elle a trouvé sa lettre de noblesse en Bretagne, à l’ouest de la France. L’histoire remonterait au XIIIe siècle lorsque les premières graines de sarrasin furent importées en France. Les premières galettes bretonnes avaient donc vu le jour et […]

Pourquoi acheter du fromage en ligne ?

fromage en ligne

Les achats en ligne ne sont pas dédiés uniquement aux articles de modes et autres objets utiles au quotidien. Ce mode de consommation touche aussi le domaine de l’alimentation et notamment le marché du fromage. Aujourd’hui, il est possible de se faire livrer chez soi n’importe quelle variété de fromages qui n’est pas produite dans […]

Les fromages au lait de bufflonne

lait de bufflonne

Plus difficiles à produire par rapport aux variétés de lait, celui de la bufflonne est plus riche en oligo-éléments, en protéines, en minéraux et en matière grasse mais avec un taux de cholestérol peu élevé. D’autre part, tous les produits au lait de bufflonne peuvent être consommés par ceux qui sont intolérants au lactose. En […]

Le top des recettes réconfortantes à cuisiner pour les jours de pluie

Voici deux idées de recettes réconfortantes et pouvant se déguster avec une salade estivale. Quand le temps est gris, rien de mieux qu’un bon petit plat qui remettra du soleil dans votre journée. L’odeur réconfortante du fromage embaumera toute la cuisine pour mettre de bonne humeur toute la famille. Voici quelques recettes très faciles et […]